Schlemmerbuffet
Zusätzlich zu den beiden anderen Buffetvarianten können Sie je nach Geschmack ausfolgendem Speisenangebot auswählen:
Vorspeisen
- Serranoschinken oder Parmaschinken mit Melone
- Roastbeef mit hausgemachter Sauce Tatar
- Wildpastete mit Erdbeerkren
- Räucherlachs oder geräucherter Bachsaibling mit Senfsauce
- Vitello tonnato
Hauptspeisen
- Schwammerlragout mit Serviettenknödel
- Schweinslungenbraten auf Ratatouille
- gebratene Schafskäseröllchen im Speckmantel auf Blattsalat
- gebackene Steinpilze mit Sauce Tatar
- Wildragout mit Semmelknödel
- gebackener Spargel mit Käse und Schinken
- warme Roastbeefschnitte mit buntem Gemüse
- Filet Wellington mit Schweinslungenbraten
- Kalbsstelze oder gebratene Lammstelze mit Polentakuchen
Nachspeisen
- Tiramisu,
- Kardinalschnitte
- Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
- Topfennockerl mit Obströster (je nach Jahreszeit)
Update: 2023-05-24 09:42:40
